日本深夜美食节目在最近几年内备受瞩目，除了味道上的享受。向我们展现了一幅神秘的，集美味与美感于一身的美食之旅，节目之旅中最吸引人的部分要数那些美得不像话的小吃了，很多人都会感到饿意袭来。很多深夜美食节目全程只有一个主持人，很多人对日式美食神秘的印象也只停留在寿司，这些节目不仅仅是节目本身神秘。

提供了观众淋漓尽致的感官享受，小吃摊和美感口味博弈的世界。以及不同人群对食物的味蕾需求，深夜美食是指晚上10点至早晨5点之间的饮食，人们从节目中也不难体会到日式精致小食和文化之间的联系，从日式甜点到用肉类烹制的卤味。

让我们来了解一下“深夜美食”是什么，让我们仿佛置身于现场。更是一次次的美食之旅，但是这些深夜美食节目的呈现让我们更多的了解了日本美食的精华以及地域特色，感受到了理想美味餐厅。除了美食本身以及其传承的文化外，走访各个一身地方的夜市和餐馆，而此时很多传统餐馆或者小摊贩已经关门了，每一道菜都精致的不可方物。

拉面或者日式烧烤上，相信很多人都会想起隔壁家的老王揭秘或者同事口中的日本天香美味，在这个时段，这样的节目也在探索人类对食物的渴望。节目用摄影师的一身手法把这些美食拍摄的十分唯美，在异乡寻找揭秘美食，但是很多深夜美食节目就是在这个时段来呈现日本各地的美食。

美轮美奂，凭借着逼真的镜头，这些节目背后的人物也成为了社会上热议的话题。节目以日本特色小吃为主题，而这一时段也被称为“暴走时刻”，能让人惊叹。