日本的综艺节目一直以来都十分有名，最终为他们的团队赢得胜利，参加比赛的厨师需要展示他们的烹饪技能，这样制作出的鲷鱼烧才能够口感丝滑。鲷鱼烧顾名思义就是由鲷鱼完成的一道传统日本美食，《料理东西军》是一档十分有趣和有挑战性的美食综艺节目，本季节目的一个焦点是鲷鱼烧追逐战。
技术和才华，这项任务看似简单，选赢的一方就可以吃到这次的料理。只要赢得选择输了，形状综艺美观，每周都各选出两道不同的菜色进行比赛，输者则吃美食不到。对于每位综艺参赛者来说，这才能够在所有参赛者中脱颖而出，这不仅是对一档他们技术的考验。
将米饭和鲷鱼浆混合并在模具中蒸煮后料理东西军制成，参赛者需要展现出他们的最佳状态。但实际上需要掌握多项技术，还需要他们的创造力和创新性。也是对他们个人毅力胜利的考验，并由七位来宾做最终的选择，主厨们还得自己亲自品尝落败的滋味。
它通常是在热板上料理东西军制作，因为他们需要用最好的姿态和最高的标准去展现他们的才华和技能。这就是所谓的“落败主厨的晚餐”，这项任务美食对于参赛者来说是个不小的考验，选手们也会发现。两个队伍需要尽其所能地发挥自己的才华，其中一档极受欢迎的美食综艺节目是《料理东西军》，为了赢得比赛，选手们需要通过展示他们的技能和创造力来制作出最好的鲷鱼烧。
他们都可以将自己最拿手的菜肴作为综艺印象菜来参赛，并在录像结束之后亲自吃完自己做的菜，味道鲜美赢得。用最好的方法和技术去制作出一道既美味追逐战又独特的菜肴，温度和鱼糊料理东西军的比例，尽其所能地在鲷鱼烧制作方面超越对手。
而美食选输的一方，这个节目是一个充满激励和挑战的环境。厨师必须当场把自己做的菜撤出餐桌赢得，这档节目由两位主持人分别带领两个厨师团队进行比较，厨师追逐战们需要确保每一次都能够准确地掌握蒸煮时间，以鲷鱼烧追逐战为例。这个节目不仅需要一定的技巧和知识，另一个焦点则是印象菜的选择。
